등갈비달인 모란 본점

성남동 · 갈비

성남동 근처 등갈비달인 모란 본점 갈비. 경기 성남시 중원구 제일로35번길 52 1층. 영업시간 금 14:00 - 24:00. 대표 메뉴 김치등갈비찜 작은넘 34,000원 외. 전화 031-722-0889.

안녕하세요! 모란맛집, 성남동맛집으로 자리 잡은 등갈비달인 모란본점입니다. 저희 매장은 2013년에 9개 테이블로 시작하여, 고객님들의 사랑 덕분에 17개 테이블로 확장된 모란역 맛집입니다. 손님들께 최고의 맛을 제공하기 위해 직접 손질하고 숙성한 등갈비 요리를 선보이고 있습니다. 성남동 모란에서 12년간 신뢰와 전문성을 바탕으로 한 등갈비 요리전문점 1. 매장 소개 *등갈비달인의 시작: 2013년 9개 테이블의 작은 매장으로 오픈하여, 고객님들의 사랑과 관심으로 현재 17개 테이블로 확장된 모란 맛집입니다. *대표 운영 경력: 24년 경력의 요리사 출신 대표가 운영하며, 신뢰할 수 있는 맛과 서비스를 제공하고 있습니다. *등갈비 조리 특허: 국내 최초로 등갈비 조리법에 대한 특허를 받은 전문 음식점입니다. [국내 최초 특허받은 등갈비 조리법]으로 원육 상태의 등갈비 하나하나 직접 손질하고 핏물을 제거합니다. 등갈비는 비법 약초물을 사용하여 약 12시간 숙성을 하고 기름 제거를 위한 초벌 삶기후 불 조절을 하며 본 삶기를 완료합니다. 삶은 고기를 특별한 육수와 함께 다시 냉장 숙성에서 조리까지... 글로 표현해도 많은 조리과정을 3일에 걸쳐 뭐하나 빠짐없이 매일 매장에서 직접하고 있습니다. 2. 장점과 특징 *정성 어린 손질: 등갈비 원육을 매장에서 직접 손질하고, 숙성 과정을 거쳐 최상의 맛을 구현합니다. *고객 만족도: 오랜 영업 기간 동안 보증된 맛과 서비스로 단골손님들이 많습니다. *빠른 회전율: 많은 손님이 찾아주셔서 대기시간이 있을 수 있지만 회전율이 빨라 비교적 기다림이 짧습니다. *방송 출연: 공중파 TV의 다양한 프로그램에 맛집으로 소개되어 영광입니다. 3. 대표메뉴와 추천 요리 *등갈비 김치찜: 잘익은 김치, 아삭한 콩나물과 부드러운 등갈비가 깊고 진한 맛으로 어우러져 한국인의 입맛에 꼭 맞는 인기 메뉴입니다.(매운맛 조절가능) *치즈 등갈비 김치찜: 고소한 치즈가 매콤한 김치찜 위에 듬뿍 올라가, 고소한 치즈의 풍미가 가득 느껴지는 별미입니다. *치즈철판 바베큐 등갈비: 철판에 100%자연산 치즈와 특제소스로 조리한 바베큐등갈비 특유의 풍성한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. *등갈비요리와 환상의짝꿍: 참치마요 주먹밥 / 날치알주먹밥 / 계란찜 / 김말이 튀김 / 치즈 뚝배기 / 감튀범벅 / 추억의 떡 튀김 / 돌판 누릉지 볶음밥 까지 다양하게 준비되어 기호에 따라 맛있게 드실 수 있습니다. 4. 매장 분위기와 추천 용도 *데이트와 모임에 최적: 깔끔하고 편안한 분위기 덕에 연인들의 데이트 장소와 단체 모임, 회식 자리로 자주 선택됩니다. *주방에서 완성된 조리: 등갈비 요리를 바로 드실 수 있도록 조리하여 회식 자리에서도 편하게 즐기실 수 있습니다. 5. 서비스와 고객 만족 *친절한 서비스: 고객님이 부담 없이 즐길 수 있도록 세심하게 신경 쓰는 친절한 직원들이 맞이합니다. *풍성한 메뉴 구성: 등갈비 전문점답게 다양한 메뉴가 준비되어 있어, 여러 명이 방문해도 만족스러운 식사가 가능합니다. 고객님께서 성남, 성남동, 모란, 모란역에서 맛있는 등갈비 요리를 즐기고 싶으실 때, 믿고 방문하실 수 있는 곳이 되도록 항상 최선을 다하겠습니다. [방송 출연 리스트] 1. YTN 황금나침반 2012년 2월 2. KBS2 굿모닝 대한민국 2012년 3월 3. KBS2 VJ특공대 2013년 5월 4. SBS 생방송 투데이 2013년 11월 5. KBS2 생생정보통 2014년 10월 6. KBS2 생생정보통 2014년 12월 7. KBS2 KBS 뉴스 타임 2015년 8월 8. KBS 월드 뉴스투데이 2016년 3월 9. MBC 생방송 오늘 저녁 2017년 6월 10. KBS2 생방송 아침이 좋다. 2018년 12월 11. KBS2 생생정보 2019년 6월 12. SBS 생방송 투데이 2020년 12월 13. tvN 놀라운 토요일 2022년 8월 14. KBS2 생생정보 2023년 7월 여러분의 관심 덕분에 많은 분들이 찾아 주셔서 감사할 따름입니다.