우판등심 수원점

신동 · 소고기

신동 근처 우판등심 수원점 소고기. 경기 수원시 영통구 권선로908번길 10. 영업시간 금 11:00 - 22:00. 대표 메뉴 한우 생등심 1인분(150g) 37,500원 외. 전화 031-204-0086.

500시간 진공 숙성한 한우 생등심을 품격있는 실내 공간과 넓은 주차장이 준비된 우판등심에서 즐겨보시기 바랍니다. 1. 우판의 비밀 : 무형문화재 제 45호 주물장 장인이 전통 기법으로 하나하나 손으로 직접 만드는 숨쉬는 불판! 열전도율과 열보존 능력이 뛰어나 마이야르 반응이 쉽게 일어나서, 한우 생등심의 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다. 2. 한우 생등심의 비밀 : 엄격한 원육 선별과 500시간 진공 저온숙성된 한우 생등심을 제공합니다. 살코기 속에 지방이 촘촘히 박혀있어 구웠을 때 부드러운 식감과 풍미를 가장 잘 느끼실 수 있습니다. 3. 전남 신안의 명품 소금 : 깨끗한 갯벌에서 10년 이상 자연숙성건조된 신안의 명품 소금을 사용합니다. 4. 식품명인 36호 순창 문옥례 된장 : 무농약 콩을 사용하여 만드는 구수한 순창 문옥례 된장으로 구수하고 싶은 맛이 일품인 된장을 사용한 된장죽을 드셔보실 수 있습니다. 언제나 정성을 다해 모시겠습니다.