윤쉐프의고기집 구미시청점

송정동 · 육류

송정동 근처 윤쉐프의고기집 구미시청점 육류. 경북 구미시 송정대로6길 13-11 1층 102호. 영업시간 금 16:00 - 22:00. 대표 메뉴 꿀배소갈비살 (대) 500 g 48,000원 외. 전화 0507-1398-5246.

구미에서 오로지 고기연구만 19년, 고기에 미친 쉐프가 운영하는 구미맛집, 저희는 윤쉐프의 고기집 구미시청점입니다^^ 어린시절 저의 고향 상주에서 부모님은 가족 생계를 위해 산속 깊은곳에 꿀과 배을 재배하셨습니다. 형제들과 심심하면 산으로 올라가 부모님에 일손 거들어 주던 저에 가장 큰 놀이터였습니다. 놀이터 처럼 뛰놀던 아이는 어느덧 고기를 좋아하는 40대가 되어 제 2의 고향인 구미 복개천 골목에 고깃집을 차리게 되었습니다. 동네 주민들이 슬리퍼 바람으로도 가볍게 갈수 있는 특별한 고기와 술이 가득한 보물 같은 그런 고기집을 차리고 싶었습니다. 그리고 그런 고기집에 우리 동네 주민들이 함께 나눌 수 있는 즐거운 추억과 이야기를 담고 싶었습니다. 그래서 저의 어린시절 놀이터와 같은 웃음과 추억이 곳곳에 배겨있는 상주 특산품인 꿀과 우수한 품질의 상주배를 잔뜩 갈아 만든 '꿀배소갈비살' 메뉴를 만들었습니다. 음식이 맛있다. 직원이 친절하다. 매장이 깔끔하다 고기에 잡내가 안난다. 좋은 식재료를 사용한다. 이런 뻔한 말은 하지 않겠습니다. 진짜 구미 현지인 추천하는 맛집인 윤쉐프의 고기집 구미시청점에 오시면 딱 3가지에 놀라실 겁니다. 1. 오로지 고기연구만 19년, 고기에 미친 쉐프가 운영하는 곳 윤쉐프의 고기집은 다른 고기집과는 다릅니다. 고깃집을 운영하면서 새벽에 일이 끝나면 전국에 맛있다는 삼겹살, 소갈비집, 돼지갈비집을 찾아다니면서, 제대로된 고깃집에 대해 벤치마킹하고 연구만 19년, 고기에 미친 쉐프가 운영하는 전통고기맛집입니다. 전국 방방곡곡을 돌아다닌 주인장이 질 좋은 재료로 수없이 연구하고 테스트를 하면서 얻은 결과물을 구미에서 13년간 자신있게 운영할 수 있었던 배경입니다. 2. 소고기 본연의 맛을 살린 손질로 차별화 된 소갈비살 축협도축장에서 소 한마리를 직접 발골한 경험을 바탕으로 고기의 본연의 맛을 살린 손질로 차별화 된 소고기를 제공하고 있습니다. 베스트셀러인 냉장 소갈비살은 초이스급이상의 깐깐한 선별을 거쳐 손님들에게 제공하고 있습니다. 신선함과 육즙이 풍부한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 우수하면 특히, 특제소스은 흔하디 볼 수 있는 공장 가공품 소스가 아닌, 천연재료 만든 소스만 사용하고 있어 다른 곳과 확연히 다른 소스맛을 보실수 있습니다. 타 매장에서는 볼수 없는 윤쉐프의 고기집 구미시청점만에 대표 시그너처 메뉴입니다. 3. 술을 부르는 사이드메뉴가 예술인 집 고기에 미친 쉐프가 고급 한정식집에 메인 주방장으로 있던 경험을 바탕으로 술을 부르는 된장찌개도 만만치 않게 나오고 있습니다. 한국 대표 음식인 된장찌개에 찰떡궁합 공기밥은 당연히 빠질 수 없죠^^ 일명 '된장술밥'은 국룰 아니겠어요. 그냥 한번 드셔 보시길 바랍니다. 소고기에 느끼함을 잡아주는 장아찌류의 반찬과 파 절임, 와사비가 준비 되어 있으니 구미 대표 맛집 윤쉐프의 고기집과 함께 즐겨 보시길 바랍니다. 믿고 방문해 주신 여러분들께 정말 감사드리며, 여러분의 방문이 만족스러우셨다면 솔직한 여러분의 후기를 네이버에 남겨주세요! 여러분의 짧지만 강한 후기가 저희 윤쉐프의 고기집에 큰 힘이 됩니다. 회식하기 좋은곳, 가족 연인과 데이트 코스 추천, 가볼만한곳인 윤쉐프의 고기집은 언제나 방문하고 싶은 우리들의 동네 아지트로 만들겠습니다. 그래야 가족, 연인과 함께하는 시간이 더 행복해 질 수 있습니다. 끝까지 읽어 주셔서 감사드리며, 오늘도 맛있는 저희 윤쉐프의 고기집을 방문해 주셔서 감사합니다. 궁금하신 분들은 부담없이 연락주세요!^^