필링돈까스

용봉동 · 돈가스

용봉동 근처 필링돈까스 돈가스. 광주 북구 설죽로 297 2,3층. 영업시간 토 11:30 - 21:00. 대표 메뉴 200시간 양파수제돈까스 14,900원 외. 전화 062-575-3668.

'음식에 문제가 있었다면 제가 대신 결제 해드리겠습니다. 안에 카드로 긁어주세요 . 또 뵙고 싶습니다.' 실제로 2년동안 카운터 앞에 카드를 놔두고 쓴 말 말입니다. 한번도 환불을 요청하신 손님이 없으세요. 그만큼 음식과,재료에 정말 자신 있습니다. +'고기와 소스는 매장에서 직접 다 수작업 하여 만듭니다'. 돈까스가 아직도 누구나 만들 수 있는 메뉴라고 생각 하실까요? 필링돈까스 저의 주력메뉴인 안심카츠는 다릅니다. 드셔보시면 압니다! 절대!! 비슷할 순 있어도 같을 순 없습니다. 저희 '필링돈까스'는 항상 당일 도축 된 +1등급 등,안심만을 축산업체에서 그대로 받아옵니다. 그 후에 항상 저희들이 직접 아침마다 고된 작업인 근막,손질하여숙성을 시킵니다. 또한 저희는 공장에서 받아 쓰는 고기를 절대 사용 하지 않습니다. <필링돈까스 철학> 대중적인 음식중 하나인 돈가스에 대해 오랜시간을 거쳐 연구하였습니다. 얇고 넓게 펴서 크기만 큰 돈까스가 아니라, 저희 매장은 200시간 이상 빙온 숙성을 통하여 다른 돈까스 집보다 고기는 월등히 두꺼우며, 부드러운 맛을 구현해 냈습니다. *빙온숙성이란? 0~1온도에서 육류를 숙성하는 고급 숙성 기법, 감칠맛과 단맛이 향상되고 신선한 맛과 풍미를 장기간 유지할 수 있습니다. 그리고 저희가 가지고 있는 철학이 손님들이 남겨주신 리뷰로 통하고 있습니다. 어느 순간 광주 맛집, 광주 돈까스 맛집은 '필링돈까스' 첨단,용봉동에서 유명한 돈까스 맛집은 '필링돈까스' 아니냐 ? 라고 다들 그러십니다. 여러분들도 아실 겁니다. 진심은 언제든 통합니다. 저 또한 믿습니다. 제 진심이 모든 사람들에게 닿을거 라는 걸요. 항상 진심으로 일정 사용량이 지난 식용유는 바로 폐기하고, 앞으로도 꾸준히 손님들을 위해 까다로운 사장이 되어 당일 도축 직접 손질 원칙을 지키며 제 진심을 알아주신 손님분들께 보답 하는 마음으로 아주 까다롭고 진실적인 사람이 되겠습니다.. '필링돈까스' 진심은 통합니다. <광주돈까스맛집> <광주용봉동맛집><광주비엔날레맛집><광주패밀리랜드맛집>