호시마츠라멘

장동 · 라멘

장동 근처 호시마츠라멘 라멘. 광주 동구 제봉로110번길 15. 영업시간 토 11:30 - 22:00. 대표 메뉴 카라호시라멘 10,000원 외. 전화 010-3435-4529.

동명동맛집 호시마츠의 모든 라멘 육수는 그 어떠한 화학적인 첨가물을 넣지 않고 100% 돈골(豚骨)과 계골(鷄骨)의 환상배합으로 만들어지는 코테리급(코테리: 진한 등급)육수입니다. 장인정신을 가지고 육수를 만드는 과정속에서 한시도 눈을 땔 수 없으며 고되고 힘들기에 한국에서 이와 같은 정통방식을 고집하는 라멘집은 몇 없지만 시간이 흐를수록 더욱 깊어지고 농후해지는 육수는 가히 일품이라 할 수 있습니다. 저녁 6시 이후에는 수제꼬치류와 시사모구이, 연어구이 등 술과 함께 할 수 있는 작은 요리들이 준비되어 있습니다. 감사합니다.