후타츠

창동 · 라멘

창동 근처 후타츠 라멘. 서울 도봉구 도봉로110길 9 1층. 영업시간 목 11:30 - 21:30. 대표 메뉴 서울3대마제소바 12,500원 외. 전화 0507-1356-5364.

안녕하세요 후타츠입니다 후타츠는 일본식 면요리 전문점으로 마제소바와 아부라소바 토리쇼유라멘 그리고 츠케멘 등의 메뉴들을 선보이고 있습니다 외부에서 라멘 마스타를 영입해온만큼 최선을 다하겠습니다 그럼 후타츠 브랜드 스토리를 하나씩 하나씩 소개해보는 글을 적어보도록 하겠습니다 ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ 1. 가족 점포 안내 후타츠 본점(쌍문) 후타츠 부산점 후타츠 홍대점 후타츠 노원점 후타츠 구리점 2. 브랜드 네이밍 후타츠는 일본어로 2개라는 뜻인데요 쌍문동이 과거 2개의 문이 있었다는 유래를 보고 상호명을 후타츠라고 정하게 되었습니다 정말 많은 분들이 여쭤보시는 질문 중 하나입니다! 3. 후타츠 조리 방식 우선 저희는 기성품을 사용하지 않습니다 면요리에 사용되는 모든 타레(소스)들은 직접 배합 및 숙성 등의 까다로운 과정들을 거쳐 만들어내고 있습니다 츠케멘과 라멘 등에 사용되는 스프(육수)들도 깊은 농도감을 위해 매일 소량 6시간 이상 끓여내고 있습니다 조리는 간단하지만 준비는 결코 간단한 일이 없으며 정말 그 어떤 음식보다도 많은 정성이 들어간다고 자부합니다 4. 후타츠 경영 지침 저희 영수증 리뷰를 보시면 아시겠지만 맛있어요 보다 친절해요 가 더 많은 실정입니다 이제는 다양한 연령대의 팬층이 생겨 분명하게 증명하였지만 후타츠는 애초에 식사 그 이상의 가치를 실현하고자 방문객들의 체류 시간에 가장 많은 초점을 두고 있습니다 번외로 한가지 더 말씀드리면 비록 약소하지만 사회적 공헌도 꾸준히 하고 있습니다(아동센터봉사,기부,독거노인냉방기기지원 등) 5. 유튜브 촬영 20회 이상, TV 출연 1회 등의 화려한 수상 경력 후타츠는 2022년 3월 개업하여 수많은 유튜브 채널에 출연하였으며 TVN 프리한19 에도 소개된 이력이 있습니다 방송을 통해 많은 분들에게 후타츠 라는 브랜드를 알릴 수 있어 잊지 못할 순간이 되었습니다 여러분들의 관심과 사랑이 지속되는만큼 열렬히 노력하고 최선을 다하여 좋은 업장 이어나가겠습니다