구이가 풍무점

풍무동 · 돼지고기

풍무동 근처 구이가 풍무점 돼지고기. 경기 김포시 풍무로 45-1 2층. 영업시간 토 11:30 - 22:00. 대표 메뉴 국내산 생고기세트 59,000원 외. 전화 0507-1304-9276.

누구나 최고급 등급의 삼겹이라고 선전합니다. 고객입장에서는 차별성이 없고 믿을수가 없습니다. 이 고기가 암퇘지인지, 거세 돼지인지도 모릅니다. 단지 국내산이라는 것만 표기해 있습니다. 그래서 구이가는 브랜드육의 정점에 있는 도드람 으뜸 삼겹을 씁니다. 브랜드육은 신뢰가 있기 때문입니다. 태어날때부터 체계적으로 키워진 암퇘지만을 선별해서 그중 15%만 선별한 삼겹이 도드람으뜸입니다. 김포에서는 유일하게 구이가에서만 판매하고 있습니다. 으뜸은 시중에서 구할 수 없습니다. 정육점에서도 사실수가 없습니다. 생산되는 양이 적어서 식당으로만 들어옵니다. 즉, 으뜸삼겹을 취급한다는 것은 국내에서 도드람을 취급하는 식당중 15%안에 든다는 것입니다. 이는 도드람 인증점을 검색만 해봐도 아실 수 있는 내용입니다. 다른 곳에서 으뜸을 쓰지 않는 이유는 하나입니다. 비싸기 때문입니다. 수제돼지갈비는 국내산 냉장육이 기본이고 신선한 과일을 저희가 직접 일일이 손으로 껍질을 깎고 씨를 뺀후 버무려서 일주일에 두번 양념하고 있습니다. 달지 않고 짜지 않습니다. 그만큼 원육이 좋다는 얘기입니다. 수제갈비는 클레임이 많은 상품입니다. 그래서 많이들 왕갈비로 대체하고 있습니다. 그러나 구이가는 고집스럽게 수제갈비를 고집합니다. 그만의 장점이 있기 때문입니다. 맛을 내기위해 얕은 수는 쓰지 않습니다. 갈비 양념에 있어서 색소나 소스는 쓰지 않습니다. 드셔보시면 그 깊은 맛이 드러납니다. 달고짜지 않으며, 원육 그대로의 맛을 살렸습니다. 어떤 고기던지 기본 원육이 좋으면 숙성이나 기타 처리가 필요없습니다. 원가가 높은 브랜드육을 쓰는 이유는 그만큼 믿을 수 있고, 신뢰를 주기 때문입니다. 수많은 프랜차이즈가 생겨나고, 사라지고 하는 와중에도 구이가 풍무점이 오랜기간 고객에게 신뢰받고, 사랑받는 이유는 높은 품질의 브랜드육을 쓰기 때문입니다. 풍무동에서 사랑받을 수 있는 이유가 여기에 있습니다. 변하지 않는 맛! 꾸준한 양질의 원육관리가 있기 때문입니다. 주차장은 건물옆에 1개, 건물뒤에 2개가 있습니다. 감사합니다.