더반베이크샵 송파점

송파동 · 베이커리

송파동 근처 더반베이크샵 송파점 베이커리. 서울 송파구 오금로 126 1층 115호. 영업시간 목 12:00 - 22:00. 대표 메뉴 순우유 딸기 케이크 9,500원 외. 전화 02-420-2588.

더 반 베이크 샵 더 반 베이크 샵은 5성급 호텔 출신의 파티셰가 계절에 맞는 제철 농작물을 활용하여 과일케이크와 디저트들을 만드는 디저트 샵입니다. 더 반 베이크 샵은 국내산 유기농 밀가루, 100% 동물성 생크림, 제철 과일, 벨기에 초콜릿, 프랑스 버터을 사용하여 공정의 처음부터 끝까지 정확한 계량과 제과 기법을 이용하여 파티셰 손 하나 거치지 않은 재료 없이 모든 디저트를 정성스럽게 만듭니다. 디저트는 디테일이 한 끗 차이로 최상의 맛을 내는 음식이라 생각합니다. 더 반 베이크 샵은 디저트에 디테일을 판매합니다. 더 반의 The Barn은 헛간이라는 의미를 가지고 유럽의 시골마을을 컨셉으로 잡았습니다. 서울이라는 도심속에서 작은 유럽의 시골 정취를 느낄 수 있게 디테일 하나하나를 따뜻함으로 잡았으며 인테리어에 농장의 분위기를 형상화 하기 위해서 따뜻한 베이직톤 유럽미장과 엔틱 우드를 많이 활용하였으며 매장에는 따뜻함을 느끼며 올드팝을 즐길 수 있게 준비했습니다. 음료 안내 더반의 음료는 Tea위주의 음료들이 주로 있습니다. 단맛을 싫어하고 향을 즐길 수 있는 티 - 맘마미아(홍차+말린 꽃잎류) , 물랑루즈(히비스커스+건과일류) , 피스오브마인드(캐모마일+민트류) , 루이보스 단맛과 과일의 상큼함을 즐길 수 있는 티 ( 에이드 변경 추천 ) - 복숭아 우롱 , 자두 자몽 히비스커스 , 자몽 허니 블랙 , 레몬 밤 망고스틴 구황작물과 블렌딩한 티 - 초당옥 밀크티 , 군밤 밀크티 ( 디카페인 ) 더반에서만 만날 수 있는 시그니쳐인 더 반 라떼는 인도산 아쌈홍차와 에스프레소를 블렌딩하여 만든 라떼이며 밀크티의 달달함과 에스프레소의 고소함을 같이 즐기실 수 있습니다. 매장 이용시 매장이 협소하여 2인 테이블로 구성되어 있지만 6인까지의 단체는 받고 있습니다. ( 1인 1주문을 기본으로 받고 있으니 양해 드립니다. ) 포장 이용시 디저트는 각대봉투에 포장해 드리고 있으며 1만5천원 이상 결제 시 드라이 플라워와 함께 정사각형 크래프트박스에 포장해드리고 있습니다. 케이크류는 케이크 포장용기에 포장해드리고 있으며 이동거리가 긴 경우 보냉가방 구매를 추천드립니다. ( 조각케이크 보냉가방 : 2,000원 홀케이크 보냉가방 : 3,000원 ) 생일초 , 숫자초도 같이 판매하고 있으니 문의 주시면 감사하겠습니다. 음료는 테이크아웃잔은 준비되어있으나 음료 캐리어는 따로 구비되어 있지 않습니다. 더반의 일회용품은 전부 친환경 제품을 사용하고 있으며 냅킨은 구매 금액의 1%를 자연에 기부하는 친환경 카페 입니다. :) 더반 디저트 맛있게 드시는 법 & 보관법 크림류 디저트 - 가장 맛있게 드실 수 있는 법은 당일 섭취이며, 냉장 보관은 3일 이내에 드시는 걸 권장 드립니다. ( 보존제나 산화지가 들어있지 않아 되도록 빨리 드시는 걸 권장드립니다. ) 구움과자류 - 당일 구매한 디저트를 바로 섭취하지 않을 경우, 밀봉 후 냉동 보관을 권장 드립니다. 보관 기한 휘낭시에 실온 3일, 냉장 1주, 냉동 3주 타르트 실온 1일, 냉장 3일, 냉동 2주 꾸덕꾸덕하게 드시는법 냉동 상태 휘낭시에를 상온 5분 해동하거나 냉장 3시간~ 24시간 뒤에 드시면 꾸덕꾸덕한 식감을 즐기실 수 있습니다. 겉바속촉하게 드시는법 에어프라이어로 180도 3분~ 5분 쟝도 데워드시면 갓 구운 듯 바삭하게 드실 수 있습니다.