량가비 막창 삼겹살 성서 본점

호산동 · 삼겹살

호산동 근처 량가비 막창 삼겹살 성서 본점 삼겹살. 대구 달서구 성서공단로11길 78 1층 량가비. 영업시간 월 10:00 - 24:00. 대표 메뉴 생막창(초벌) 9,500원 외. 전화 053-585-0092.

성서공단의 역사와 함께해온 돼지고기 전문점입니다. 생막창, 불막창, 간장막창, 삼겹살, 훈제삼겹살, 미나리삼겹살(계절음식)을 주력매뉴로 상시 판매하고 있습니다. 점심특선으로 [고추장불고기, 돼지찌개, 된장찌개] 를 판매하고 있습니다. 모든 막창류 매뉴는 량가비의 수십년된 노하우를 반영한 양념을 통해 숙성&연육을 하여 잡내가 없어 거부감 없이 드실 수 있으며, 부드러운 육질로 잇몸 및 턱에 무리 없이 드실 수 있습니다. [생막창]은 수십번의 손질 후, 과일(키위, 배 등)양념에 숙성시켜 연육&잡내제거를합니다. 안심하고 드셔도 됩니다. [불막창]은 진라면 매운맛 ~ 신라면 사이의 맵기 정도이며 불향을 가득입혀 타업체와는 다른 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. [간장막창]은 일본식간장인 데리야끼를 베이스로하여 만든 소스로 단맛을 좋아하시는 손님에게 제격입니다. [삼겹살]은 좋은 품질의 돼지를 엄선하여 정육하며 7~15일간 저온숙성하여 판매하고있습니다. 염지중 신선도를 최고로 유지하기위해 숙성실의 온도를 항상 일정하게 유지하고 있으며 진공포장하여 보관합니다. 또한 삼겹살 본연의 맛을 최대한 살리기 위해서 양념, 염장 등을 따로 하지 않습니다. 량가비만의 숙성 노하우 및 삼겹살 질로써 최상의 맛을 냅니다. [훈제삼겹]은 통삼겹을 염장(통후추 등)하여 겉면을 초벌해 불맛을 입힌 삼겹살입니다. 간단하게 설명하면 삼겹살BBQ입니다. 색다른 삼겹살을 드셔보실분께 추천드립니다. 점심특선의 상차림은 n인을 상정하여 세팅하고 있습니다.(1인방문도 가능합니다) 기본반찬4개, 된장찌개, 납작만두, 공기밥 등이 기본으로 포함됩니다. [돌판고추장불고기]는 점심 주력매뉴로 량가비만의 비법소스로 제육을 염장하여 판매하고 있습니다. 고추장 및 고추기름을 베이스로 양파, 대파, 콩나물 등의 신선한 야채와 함께 볶아 야채에서 나오는 특유의 달짝지근함과 고추장 및 고추기름에서 나오는 특유의 매콤함의 조합이 입안을 즐겁게 합니다. [돼지찌개]는 사골육수를 베이스로 신선한 야채와 돼지고기를 넣어 끓여 한끼식사로 제격입니다. [된장찌개(점심)]은 야채와 해산물, 시골된장과 함께 우려낸 찐한육수를 베이스로 끓였으며 거부감이없는 구수한 시골된장 맛을 느낄수 있습니다.