만천하 장어 순천점

연향동 · 냉면

연향동 근처 만천하 장어 순천점 냉면. 전남 순천시 백강로 65 만천하. 영업시간 토 11:00 - 21:00. 대표 메뉴 (당일손질) 민물장어 1kg 53,400원 외. 전화 0507-1496-1018.

안녕하세요, 30년 전통 민물 장어 숯불 구이 '만천하'입니다. 저희 만천하는 1994년 양어업으로 시작해 2001년 4월 해룡 농수산물도매시장의 '동만수산'이라는 작은 식당을 개업했습니다. 이후 양어업 및 유통업과 식당 운영을 병행하며 얻은 경험을 바탕으로 고객님들의 불편사항을 개선하고 보다 질 좋은 식사를 대접해드리기 위해 2021년 민물장어 전문 식당 '만천하'가 새로 오픈하였습니다. 만천하는 오랜 전통을 이어온 민물장어구이 전문점입니다. 합리적인 가격에 질 좋은 장어를 제공해드리기 위해 직접 엄선한 양어장에서의 최고급 자포니카 품종 장어만을 취급하고 있습니다. 또한 장어의 신선도를 유지하기 위해 넓고 깊은 수족관에서 24시간 흐르는 깨끗한 지하 암반수를 이용하여 장어를 직접 관리하고 있습니다. 판매하는 모든 장어는 판매대 옆 축양장에서 직접 손질하고 있으며, 가장 신선한 상태의 장어를 제공해드리기 위해 당일 손질, 당일 판매를 원칙으로 두고 있습니다. 또한 판매대에 진열된 장어들은 정육 식당 방식을 통해 직접 무게를 측정하여 정직하고 합리적인 가격으로 제공해드리고 있습니다. 구매하신 장어는 초벌과정을 거친 후 최고급 비장숯을 이용해 2차로 조리됩니다. 숯에서 발생한 복사열이 장어의 육즙 손실을 막아주고 누린내를 잡아주어 장어구이의 맛을 끌어올려주는 역할을 합니다. 숯불에서 구워진 육즙 가득한 장어구이를 즐겨보세요! 저희 만천하에 찾아주시는 고객 여러분들께 진심을 다해 감사드립니다. 후회 없는 식사 자리가 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. **포장** 생장어포장(10%할인)/ 50%초벌포장 / 100%완벌포장