미국식 신당

신당동 · 햄버거

신당동 근처 미국식 신당 햄버거. 서울 중구 다산로39길 35 1층. 영업시간 화 12:00 - 19:30. 대표 메뉴 Bust burger 12,900원 외. 전화 070-8899-2715.

안녕하세요 신당동 최고 핫플 미국식을 찾아주셔서 감사합니다 아무것도 없던 신당동 외딴골목에 혜성처럼 나타난 미국식은 7-80년대 미국영화에서나 볼 것 같은 인테리어로 오픈하자마자 큰 사랑을 꾸준히 받고 있습니다. 저희 버거로 말할 것 같으면 기존에는 절대 없던 새로운 버거의 패러다임입니다. 정체모를 고기를 분쇄하여 패티로 사용하는게 일반적인 버거인데 미국식 버스트버거는 통으로 소고기 스테이크가 들어갑니다. 소고기도 소 한마리당 약 500g밖에 안나오는 귀하디 귀한 특수부위입니다. 500g밖에 안 나오는데 여기서 우리는 기름떼고 힘줄떼고 정육을 합니다. 결국 다 손질하고나면 한마리당 300g도 안 나오죠^^ 이걸 1인분당 조리후 120g씩 팍팍 넣어드려요 이렇게 손질한 고기를 72시간 숙성하고 수비드조리 하여 만들기때문에 부드러움이 말도 못합니다. 특제소스로 이국적인 맛을 내고 있으며 식감이 너무 부드럽고 담백하여 자꾸 생각나는 맛 입니다. 고기만 신경쓰냐구요? 우리는 고깃집 아니고 버거집 입니다요! 버거는 또 빵이 얼마나 중요한지 아시죠? 빵은 자체빵공장에서 특별생산한 빵입니다. 천연발효종으로 만든 빵이라 건강도 생각했으며, 바삭한 식감으로 씹는재미까지 곁들였습니다. 고기가 너무 부드러워 아삭바삭한 식감은 빵으로 대체 했습니다. 빵은 너무 맛있다며 따로 구입을 원하시는 손님도 참 많습니다^^ 버거가 비싸다구요? 고깃집가서 소고기 특수부위로 먹으면 꽤 나오죠? 특수부위토시살 120g 팍팍 넣어주고 치즈도 듬뿍! 빵은 발효종빵! 패스트푸드가 아닌 슬로우푸드!! 숙성부터 조리까지 꼬박 3일이 넘게 걸리는 진정한 슬로우푸드! 이래도 비싸다 하실건가요? 치즈좋아하시면 치즈추가, 고기 부족하시면 고기추가 옵션도 있어요 사이드메뉴로는 동글동글 해쉬브라운같은 맛감자(테이터탓츠)가 있고 테이터타츠위에 소고기100g과 치즈소스가 올라간 비프앤치즈가 있습니다. 단언컨데 미국유명 프랜차이즈 애니멀프라이드보다 훨씬 맛있다고 보장합니다 미국식신당은 또 힙한인테리어로 포토존으로 유명해요 신당동오면 우리버거먹고 사진찍는게 필수코스라고 하더라구요? 핫플인 만큼 유명한배우,가수,아이돌도 많이 다녀갔습니다 쇼핑몰촬영,인플루언서분들도 정말 많이들 오십니다. 충무아트센터 공연보실 때 ddp에 들리실때 힙당동 오실 때 꼭 방문해주세요 친절한 직원들이 기다리고 있습니다 긴 글 읽어주셔서 정말 감사합니다 :)