분지로 한국본점

소공동 · 돈가스

소공동 근처 분지로 한국본점 돈가스. 서울 중구 남대문로 81 롯데백화점 본점 13층. 영업시간 화 10:30 - 21:00. 대표 메뉴 로스 카츠 (등심) 17,000원 외. 전화 02-726-4337.

* 일본을 대표하는 돈카츠 맛집 * 돈카츠 브랜드 [분지로]의 [타카다 유지] 장인은 일본 전역을 돌며 돈카츠를 연구한 후, 2004년 나가사키에 [분지로]를 창업하여 지역의 명소로 자리매김 하였습니다. 현재 나가사키를 대표하는 맛집으로 명성을 펼치며 일본의 전국구 돈카츠 맛집이 되었습니다. * 타카다 유지 장인의 기술 전수 * 한국 본점(명동)에서 타카다 유지 장인에게 기술을 전수 받아 현지의 맛을 그대로 재현한 프리미엄 돈카츠를 선보입니다. * 돈카츠 식재료 및 설비 현지 공수 * 한국 본점(명동)에서는 돈카츠의 맛을 좌우하는 분지로만의 특제 빵가루, 돈카츠 소스 등 식재료, 특수 제작 튀김기, 도자기를 나가사키에서 공수하여 현지의 맛을 그대로 한국의 고객들에게 전달해드립니다. * 최고급 식재료로 만드는 최상의 맛 * 국내산 최고급 돼지고기, 최상급 블랙 타이거 새우, 국내산 닭다리살 등 프리미엄 식재료 만을 사용하여 요리합니다. 또한 360년 전통 나가사키의 제면소 [진가와]의 우동과 메밀면으로 만든 정식도 함께 제공해드립니다.