빽돈 본점

봉천동 · 냉면

봉천동 근처 빽돈 본점 냉면. 서울 관악구 관악로16길 32-2 1층. 영업시간 목 15:00 - 01:00. 대표 메뉴 종합세트 2인 41,000원 외. 전화 0507-1471-7787.

샤로수길에서 제일 맛있는 돼지특별부위 맛집! 빽돈 샤로수길점은 다른 돼지특수부위집과 차별점을 둔 워터에이징 고기입니다! *워터에이징이란? 고기를 숙성하는 방법 중 하나입니다. 이 방법은 고기를 물에 담가 놓는 것으로, 고기의 맛과 질감을 개선하기 위해 사용됩니다. 일반적으로 고기를 숙성시키는 방법에는 드라이 에이징(Dry Aging)과 웻 에이징(Wet Aging)이 있는데, 워터 에이징은 웻 에이징에 속하면서도 그 중에서도 물을 사용하는 특별한 방식을 말합니다. 워터 에이징 과정에서는 고기를 진공 포장 숙성시킵니다. 이 과정을 통해 고기는 수분을 유지하면서도 부드러워지고, 육질이 개선됩니다. 고기의 맛과 질감을 개선하는 다양한 숙성 방법 중 하나로, 워터 에이징은 특별한 맛과 질감을 표현할 수 있습니다 *빽돈 샤로수길점을 맛있게 즐기는 법!? 첫번째! 부드러운 고기를 말돈 소금에 콕 찍어서 첫 입으로 드시면 기본 소금이랑은 차원이 다른 담백하고 고소한 맛을 한입에 느끼실 수 있습니다! 두번째! 미나리 특제양념 간장소스에 고기를 푹 찍어서 미나리를 건져 고기위에 얹어 드시면 미나리향과 단짠+고소 조합을 느끼실 수 있습니다! 세번째! 식감깡패 고추채절임을 얹어서 고기랑 한입에 쏙! 명이나물, 와사비, 마늘, 김치도 함께 한입에 먹으시면 맛없없 조합 추천드립니다 ! *빽돈이 추천하는 베스트사이드메뉴?! 더티폭탄계란찜: 극강의 부드러움을 자랑하는 계란찜! 거기에 빽돈에서 자체개발한 소스를 듬뿍 올려 어디서도 보기 힘든 최강 비주얼 계란찜입니다. 빽돈만의 레시피로 감칠맛이 살아있는 계란찜에 모짜렐라 치즈와 갈릭마요&칠리소스의 조합으로 명실상부 빽돈의 시그니처 사이드 메뉴입니다! 곤드레솥밥: 갓지은 곤드레솥밥은 고소하고 담백한 맛이 특징이며, 곤드레의 향긋함이 밥에 배어 있어 한 입 먹으면 자연의 맛을 느낄 수 있습니다. 건강에도 좋고, 특히 비타민과 미네랄이 풍부하여 영양가가 높습니다! 갓지은 곤드레밥과 갓구운 고기는 완전 찰떡궁합 ! 흑돼지김치찌개: 한국인의 소울푸드 김치찌개! 세트주문시 무료로 제공되는 빽돈 김치찌개는 다른 고기집과는 차원이 다른 고기양을 자랑합니다. 술안주로도 밥이랑도 너무 잘어울리는 김치찌개 한번 드셔보시면 재방문 할 이유가 생기실겁니다! 카스테라벌집껍데기: 빽돈만의 특제육수에 한번 삶아 부드럽고 쫄깃한 껍데기. 숯에 살짝 구워먹으면 술안주로 최고! *빽돈 샤로수길점 방문하시는 법 1) 2호선 서울대입구역 1번출구로 나와서 직진 후 유가네 닭갈비에서 왼쪽방향으로 가면 빽돈 서울대점 도착! 서울대입구역에서 도보 2분거리! 2) 샤로수길에서 직진 후 오른쪽 방향으로 간뒤 직진하면 빽돈 샤로수길점 도착! 샤로수길에서 도보 2분거리! 3) 낙성대역 4번출구로 나와서 쭉 직진 후 샤로수길 생선구이가 보이면 왼쪽 방향으로 간 뒤 히토리야끼니꾸를 끼고 간뒤 직진하면 빽돈 샤로수점 도착! 낙성대역에서 도보 12분거리! 4)관악구청에서 코코미방향으로 횡단보도를 건넌뒤 준오헤어를 끼고 오른쪽 방향으로 직진 후 성민 양꼬치를 끼고 왼쪽으로 직진 한 뒤 부엌우동집으로 직진하면 빽돈 서울대입구점 도착! 도보 1분거리! 관악구청에서 도보 5분거리! 5)주차 매장으로 문의주세요 *주차정보 <주차장 위치> 매장 옆 주차장 있습니다! 장소가 협소해서 대중교통 추천드립니다. 저희 빽돈 샤로수길점은 고객님들의 만족스러운 후기가 가득한 서울 샤로수길맛집입니다! 매장 내부 분위기가 낮/저녁 시간 상관없이 편안하여 데이트, 회식, 모임 공간으로 추천드립니다. 항상 고객님들이 만족하는 곳으로 만들 수 있도록 최선을 다하겠습니다!! *영업시간 -15:00-24:00 *주소 - 서울 관악구 관악로16길 32-2 1층 *전화번호 - 02-6405-7787