수영가돼지국밥

나동 · 국밥

나동 근처 수영가돼지국밥 국밥. 부산 수영구 수영로702번길 11 나동 1층. 영업시간 매일 00:00 - 24:00. 대표 메뉴 수영가돼지국밥(보통) 9,000원 외. 전화 051-757-9495.

안녕하세요 :) 부산 수영에 위치한 수영가 돼지국밥입니다. 1980년 수영 팔도시장. 조선시대 5일장에서 유래되어 수영 팔도시장으로 이름을 얻은 이곳은오랜시간 서민들의추억이담긴 곳입니다. 그 오래된 길을 아버지와 함께 걸으며 시장 골목에서 먹은 따뜻한 국밥 한 그릇의 추억을 담았습니다. 아버지와 나눈 그 추억의 맛이 그리워 이제는 연로하신 아버지의 건강을 기원하며 보약 시래기를 더해 그리운 그 맛을 다시 불러냄니다. 40년 추억을 담은 수영 팔도시장처럼 수영가 돼지국밥은 변하지 않는 마음으로 부산 시민들에게 따뜻한 한 그릇의 온기를전합니다. 또한 돼지국밥 하나는 그 어떤 유명 식당보다 더 자신 있습니다. 공장 육수에 그저 그런 머릿고기, 순대로 만드는 흉내 내기식 국밥이 아님니다.매일 직접 장시간 으려내 100% 한우 뼈 육수와 한돈 사골을 수백번의 테스트 끋에 가장 맛있는 비율로 블랜딩해 수제 육수를 끊이고 잡내 없이 부드럽게 삶은 그기는 인심 좋게, 보약만큼 몸에 좋은 시래기까지 뭉근하게 삶아 올려 완성한 따끈한 보약 국밥 한 그릇. 맛깔나게 수시로 버무리는 겉절이와 시원한 깍두기 올려 뜩끈히 한 술 뜨면,이게 진짜 부산의 맛이구나! 탄성이 나오는 국밥집, 배뿐만 아닌 마음까지 든든해져 어머니 아버지. 아들딸 손주까지 가족들과 함께 오고 싶은 그런 국밥집. 그런 국밥집을 만들고자 연구하고 또 연구했습니다 수영 팔도시장의 40년 전통을 잇는 가장 따뜻하고 진한 돼지국밥 입니다.