유즈라멘

만리동1가 · 라멘

만리동1가 근처 유즈라멘 라멘. 서울 중구 만리재로 217. 영업시간 화 11:00 - 21:00. 대표 메뉴 유즈시오(소금)라멘 12,000원 외. 전화 070-4177-0365.

유즈라멘의 마지막 한입이 더 맛있는 이유 1. 자가제면 - 매일 면을 만들어 방부제 넣지 않은 건강한 면입니다. 2. 통밀 가는 면 - 쫄깃한 식감과 통밀향의 풍미가 은은한 가는 면의 매력을 느껴보세요. 3. 유자&더블스프 (닭육수+해산물육수) 가츠오부시, 다시마, 멸치, 뒤포리, 생선부시류 - 장시간 우려 가벼운듯 깊이가 있는 육수에 고흥유자를 넣어 유자의 상큼한 풍미와 색을 입혀 재료들의 맛을 살려줍니다. 4. 신선한 향미유 - 양질의 닭기름에 마늘, 파 등 향기야채의 향기를 차분히 가둔 신선한 기름을 매일 만듭니다. 5. 한국에서 가장 맛있는 이베리코 차슈 - 한국의 모든 돼지로 만들어 보니 결국 이베리코 돼지가 No 1. 한국에서 유즈라멘이 유일하게 만듭니다. 6. 조미료 No - 육수가 가지고 있는 본연의 맛에 충실하기 위해 화학조미료를 넣지 않습니다. * 섬세한 국물에 쫄깃한 면과 유자를 넣어 가벼움 안에 깊이감을 간직한 내공있는 라멘을 정성껏 만들었습니다. 그래서 마지막 한입이 더 맛있는 유즈라멘 입니다.