청남삼겹살

영운동 · 삼겹살

영운동 근처 청남삼겹살 삼겹살. 충북 청주시 상당구 영운로 43 163-9. 영업시간 금 11:00 - 22:00. 대표 메뉴 365묵은지숙성삼겹살 15,000원 외. 전화 043-250-0789.

저희 청남삼겹살은 청주대표노포 1992년 오픈이래 31년간 엄마의 사랑으로 [좋은식재료, 정성, 정직]의 원칙을 기본으로운영하고 있습니다. 숨은맛집 한적하고 조용한 동네 청주시 상당구 영운동에서 현재는 2대째 딸이 대를 이어 운영하고 있으며 김치명인이 직접담근 2년숙성 묵은지 [ 청주김치가 유명한 ]방송맛집.전국방송 6시내고향과 충북MBC 생활력에 방송된 티비맛집 <충청북도를 대표하는 청주향토음식> 365김치삼겹살과 730김치갈비짜글이 전문점입니다. <묵은지>는 직접 농사지은 배추와 식재료를 사용하여 직접담궈 맛의 깊이가 느껴지며 1년365일과 2년730일 저온 숙성시켜 제공합니다. 저희집의 특장점을 소개합니다. 전국최초 [원조] 730김치갈비짜글이 청주최초 쌀맛나는식당 김치가 다릅니다.[김치명인] 고기가 다릅니다.[마스터JL숙성과정수료][한돈] 쌀맛이 다릅니다.[쌀맛나는식당] 각자의 색이 있듯 저희집만의 매력은 [ 한국의 맛] 을 널리 알리고 조화를 이루기 위해 한국의맛 살리기에 초점을 두고 직접 개발하고 발효.숙성.브랜딩한 요리 김치,고기,쌀이 특별히 강한 포지셔닝을 추구합니다. 청주엄마가 지난50년간 직접담근 대를이어 내려오는 충청도식방식을 그대로 이어 받은 비법 김치양념장은 엄마의 손맛을 녹여 내어 배추.양념장. 속재료 하나에도 전통방식을 기본으로 저염식김치의 맛을 살린 김치명인만의 비법 김치묵은지가 특장점입니다. 고기자부심 주인이 직접 엄선한 초신선 국내산 한돈은 웻에이징과 드라이이에이징 교차숙성하여 한돈의고소한맛의 특징을 극대화하여 김치와 잘어울리는 한돈의 맛을 즐기실수 있도록 돼지고기 전문지식을 위해 마스터JL 숙성교육마스터 하였습니다. 충북쌀을 전국에 알리고자 지식을 쌓고 직접 브랜딩한 [구수하고 찰진밥맛 ] 전국 30곳 선정된 한국판 미슐랭가이드 밥슐랭 청주최초로 2023년도 쌀맛나는식당 입니다. 앞으로의 포부는 대한민국 충청북도의 향토음식을 알리고자 전국1등 배추김치 알리기 재능기부[ 어린이 교육] 충북대표브랜드 한돈소비촉진 . 국내산 삼광미 속리산보은쌀 을 널리 알리고자 노력하겠습니다.