여수해장국 1번지

봉산동 · 한식

봉산동 근처 여수해장국 1번지 한식. 전남 여수시 봉산1로 17 1층. 영업시간 매일 06:00 - 21:30. 대표 메뉴 멍게젓비빔밥 13,000원 외. 전화 061-642-2535.

저희 여수해장국1번지의 육수는 멸치,디포리를 넣은 야채육수와 돼지고기육수를 블렌딩하여 만듭니다. 최적의 비율로 블렌딩하여 깔끔한 맛을 지향합니다. 저희 매장에서 사용하는 고기는 국내산 도드람 한돈 암퇘지 앞다리살만을 사용합니다. 드시기 좋게 일일이 손으로 찢어 정성을 다해 작업하고 있습니다. 비빔국수는 생과일을 넣어 만든 특제소스로,직접 만들어 매콤하고 맛있게 즐길수 있습니다. 곁들임 메뉴인 수육은 저희만의 비법으로 한돈암퇘지 앞다리살을 삶아 잡내없고 정말 부드럽습니다. 새우전은 수입산 새우가 아닌 여수 앞바다에서 잡은 백새우를 공급받아 매일 신선한 재료로 직접 만드는 수제 새우전입니다. 항상 신선한 재료와 확실한 맛으로 보답하겠습니다.